O Senado aprovou, na noite desta terça-feira (25), projeto de lei (PL) que estabelece novas regras para produção e venda de queijos artesanais. Com isso, os produtores de queijo artesanal terão menos burocracia para vender seu produto em todo o país. O texto aprovado hoje segue para sanção do presidente da República. É considerado artesanal […]
Read MoreUm passeio entre as barracas de comida dos “arraiás” juninos pode render algumas calorias e, aos glutões caipiras mais curiosos, algum conhecimento sobre a formação cultural brasileira e a nossa culinária. Quem explica é a professora de gastronomia Luiza Buscariolli, que leciona no Senac-DF e no UniCeub e ensinou aos leitores da Agência Brasil dois pratos típicos […]
Read MoreO Peixe Pirarucu, conhecido popularmente como arapaima ou peixe pirosca, é o maior peixe de escamas de água doce do Brasil e um dos maiores do mundo. Seu nome vem do tupi, e significa peixe vermelho, devido a cor da cauda. Nativo da Bacia Amazônica vive em lagos e rios afluentes, de águas claras, rasas […]
Read MoreDivulgar os cortes nobres e toda a versatilidade da carne suína são os objetivo das oficinas de cortes realizada pela Associação dos Criadores de Suínos de Mato Grosso (Acrismat) em parceria com Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) na Expo Ecos. O evento acontece entre os dias 04 a 06 de junho, no Centro de […]
Read MoreA presidente da Assembleia Legislativa de Mato Grosso, deputada Janaina Riva (MDB), apresentou um projeto de lei que institui a Política de Desenvolvimento da Gastronomia (PDG), em sessão nesta quarta-feira (29). Objetivo é nortear a elaboração e a implementação do Plano Estadual de Desenvolvimento da Gastronomia (PEDG). Na primeira quinzena de maio, a parlamentar, em […]
Read MoreChurrasqueiros, auxiliares do bar, organização e limpeza, essas foram algumas das funções realizadas por cerca de 550 voluntárias no Festival Braseiro de 2019. O evento que teve recorde de público nesta edição, levando mais de 3,5 mil pessoas para o Rancho Dourado, aconteceu dia 11 de maio em Cuiabá e arrecadou o montante de R$ […]
Read MoreInaugurado a cerca de um ano, o restaurante Brasô Gril de propriedade dos empresários André Gil do Amaral e Eduardo Gil do Amaral, é exemplo de empreendimento sustentável. Por esse motivo, o empreendimento recebeu do deputado estadual Ondanir Bortolini (PSD), Nininho, uma Moção de Aplausos, pela adesão ao sistema inovador de biodigestores integrados. “O biodigestor […]
Read MoreO chef de Cuiabá Hugo Rodas, responsável pelos restaurantes Seu Majó, foi o grande vencedor do reality Fecha a Conta, edição Arroz, do programa Mais Você. A final foi realizada na manhã desta segunda-feira (20) e foi transmitida ao vivo. Para garantir o prêmio de R$ 10.990 que levou do programa, Hugo Rodas teve que […]
Read MoreO chef de Cuiabá, Hugo Rodas, está na final do reality do programa Mais Você, Fecha a Conta edição Arroz, que irá ao ar na segunda-feira (20). O prato que garantiu seu lugar na disputa foi uma Paella com alguns ingredientes como lagostim e mexilhão, além do tradicional lombo e usou também o feijão verde. […]
Read MoreNo dia 13 de maio estreia a próxima edição do reality show Fecha a Conta, exibido pela Globo e apresentado por Ana Maria Braga. Desta vez, o programa conta a participação do cuiabano Hugo Rodas, chef e idealizador dos restaurantes Seu Majó. Durante o programa os participantes, chefs profissionais, serão desafiados a prepararem receitas com […]
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