Gastronomia

Churrasco é coisa de mulher sim ?

Quando foi que começou tudo isso, enquanto os homens assam a carne, as mulheres preparam os acompanhamentos (e arrumam a mesa, e limpam o ambiente, e lavam a louça…). Quem nunca viu essa cena em algum churrasco, que atire a primeira picanha! Chef Gabrieli Biaggio esta entre as mulheres assadora do festival braseiro, chef de […]

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Gabrieli Biaggio

Quadro Gastronomia sustentável por Chef Gabrieli Biaggio

O Brasil na estatística, ficando entre os dez países que mais desperdiçam comida no mundo? Sabia também que aproximadamente 35% de nossa produção agrícola, o que equivale a mais de 10 milhões de toneladas de alimentos e poderia alimentar 54 milhões de brasileiros, é descartada? E mais ainda, segundo dados da Secretaria de Agricultura do […]

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Gastronomia

Bendito ensina a receita de Brownie de Nutella para adoçar qualquer momento do dia

Perfeitos para consumir em qualquer ocasião: no café da manhã, almoço ou jantar, o Brownie é uma sobremesa de chocolate típica americana e, apesar de ter uma aparência semelhante a um bolo que não ‘cresce’, possui consistência e sabor bem diferente, já que leva muito chocolate e tem uma massa bem densa. Para adoçar esses […]

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Gastronomia

Dia do Cachorro-quente: receitas com baconnaise ou molho de calabresa trazem sabor diferente para lanche tradicional

Batata palha, milho, ervilha, vinagrete e até purê de batatas. No Brasil, os acompanhamentos para o cachorro-quente variam de região para região, mas o que importa mesmo é garantir um lanche fácil e de baixo custo. Para celebrar um dos pratos mais versáteis da culinária, o dia 9 de setembro foi escolhido como Dia do […]

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Gastronomia

A Tal da Castanha ensina como fazer shake energético ótimo para o pré-treino

O que acha de saborear um shake super gostoso que ainda por cima dá uma dose extra de energia para o seu treino? A Tal da Castanha ensina como fazer shake energético com  a bebida de Caju + Amendoim composta por apenas três ingredientes: amendoim, amêndoas de castanha de caju e água no caju+amendoim. A dose extra de energia fica […]

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Gastronomia

Panqueca com spirulina para o café da manhã

Seja no café da manhã ou lanche da tarde, a panqueca é uma refeição completa que pode trazer saciedade por horas. Existem muitas variações, por isso, hoje, queremos apresentar a opção sem glúten, vegana e com spirulina. A receita é da empresária e entusiasta da alimentação saudável, Amélia Whitaker, que semanalmente compartilha seu cardápio e […]

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Gastronomia

Bolo de chocolate sem glúten

A Flormel ensina como fazer bolo de chocolate sem glúten para quem deseja continuar com a dieta em dia sem abrir mão de incluir algumas delícias no cardápio. Na receita é utilizado creme de avelã com cacau. O produto pode ser combinado com frutas, tapiocas, pães, torradas ou biscoitos de arroz. O chips de coco é um snack feito com […]

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Gastronomia

Aprenda a fazer um bombocado de mandioca zero açúcar

Vai receber uma visita e quer preparar um docinho para servir com chá ou café? Aprenda a fazer uma receita fácil que fica pronta em uma hora. O Bombocado de Mandioca Zero Açúcar é elaborado com Pó para Preparo de Sobremesa de Leite Condensado Lowçucar Zero Adição de Açúcares, Adoçante Culinária Lowçucar entre outros ingredientes que irão surpreender o paladar […]

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Gastronomia

Quem resiste ao Caldo Verde?

Nada como um caldo quentinho para aquecer o inverno que fez questão de dar as caras nos últimos dias. O chef Melchior Neto ensina o preparo de uma receita portuguesa com certeza, mas que é a cara de todo brasileiro: o Caldo Verde. Com ingredientes fáceis de encontrar, o resultado é uma sopa encorpada, de […]

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Gastronomia

Petit Gateau de Doce de Leite: Flormel ensina o passo a passo da sobremesa

Há mais de 30 anos propondo uma alimentação mais consciente e prazerosa, a Flormel apresenta o passo a passo de como fazer petit gateau recheado com doce de leite. Na receita é utilizado o doce de leite cremoso zero adição de açúcares e glúten, além de ser enriquecido com fibras. O produto é adoçado com taumatina, um […]

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