Com uma produção de 1.120 toneladas de mandioca por ano e uma área cultivada de 56 hectares, produtores do Assentamento Rural Zumbi dos Palmares, localizado no município de Dom Aquino (166 km ao Sul de Cuiabá), realizam a Primeira Festa da Mandioca e o Encontro de Violeiros, neste10 e 11 de setembro (sábado e domingo).
Serão comercializadas inovações com a mandioca, tais como:pamonha, bolos, sucos, caldos, salgados, doces, farinhas, biju e polvilho. A expectativa é a participação de 600 pessoas, com o som dos violeiros e o melhor da música raíz.
A extensionista social da Empresa Mato-grossense de Pesquisa, Assistência e Extensão Rural (Empaer), Elizabeth de França Pessoa fala que a Primeira Festa da Mandioca vai apresentar uma gastronomia diversificada, trabalho da comunidade na produção de farinha e outros produtos. Ela destacaa parceria com a Associação Dando as Mãos, com sede em Rondonópolis, que estende seu trabalho de atendimento aos produtores rurais do assentamento com o princípio da metodologia da economia solidária, que investe nas pessoas.
No assentamento, que fica distante 12 quilômetros da cidade, foi construída uma farinheira que produz mais de 4.800 quilos de farinha por mês. Conforme Elizabeth, a farinheira conta com o trabalho principalmente das mulheres rurais, na administração e produção de farinha. A maior parte da produção é comercializada para merenda escolar e o excedente para o comércio local e em Cuiabá. “A Festa é para apresentar àcomunidadea importância da cultura da mandioca para a culinária e a renda das famílias”, enfatiza.
Durante o Encontro a Orquestra Viola Divina será uma das atrações da 1ª Festa da Mandioca e Encontro de Viola Caipira. A orquestra, que é um conjunto harmônico de vozes e instrumentos, totalizando 134 cordas bem afinadas e bem tocadas pelos profissionais, os quais irão apresentar um repertório amplo e diferenciado da música raíz. Será a segunda apresentação no município de Dom Aquino. A primeira foi no Encontro de Violeiros que aconteceu em 2013.
A orquestra Viola Divina tem percorrido várias cidades do Estado com a finalidade de manter viva a cultura da música caipira, que é genuinamente brasileira. Além da orquestra, a Festa da Mandioca também irá receber outros artistas.
A Festa da Mandioca começa neste sábado (10.09), a partir das 18h, com a celebração eucarística. Em seguida a comercialização dos produtos processados da mandioca, leilão e quermesse. No domingo (11.09), a partir das 10h é a abertura oficial da Festa da Mandioca e Encontro de Violeiros Amadores e Profissionais. O evento será realizado no salão da Comunidade Zumbi dos Palmares, localizada no Assentamento. O encerramento está previsto para às 16h.