O Dia dos Pais merece uma comemoração para celebrar o amor pelo paizão. Que tal reunir a família em um café da tarde especial? Para te ajudar nesta missão, a Finna, marca de farinhas e misturas para bolo da M. Dias Branco, ensina duas receitas, que prometem agradar a todos.

A Torta Trançada de Frango com Cebola Caramelizada tem um sabor único, levemente adocicado, harmonizando com o frango, enquanto a Torta de Maçã com Canela, além de deliciosa, leva aquele clima de charme à mesa. O sucesso é garantido na família.

Gostou das dicas? Então, mãos à massa, afinal, com Finna sempre dá certo! Confira abaixo o modo de preparo e Feliz Dia dos Pais!

Torta Trançada de Frango com Cebola Caramelizada

Ingredientes

Massa
– 480 g de farinha de trigo Finna
– 200 g de margarina bem gelada em pedaços
– 1 pitada generosa de sal
– 1 colher de chá de fermento
– 1 lata de creme de leite com soro (deixar no freezer por 1 hora)
– 1 gema de ovo para pincelar

Recheio
– 4 cebolas cortadas em fatias finas
– 1 colher de sopa de azeite
– 60 g de açúcar mascavo
– 1 limão (suco)
– 1 pitada de sal
– 500 g de frango desfiado e temperado
– 1 pote de requeijão cremoso

Modo de Preparo

Cebola Caramelizada

1. Em uma panela, aqueça o azeite e adicione as cebolas.
2. Coloque o açúcar, o suco do limão, o sal e misture.
3. Em fogo baixo e com a panela semitampada, mexa de vez em quando até obter uma cebola bem molinha e dourada.
4. Se tiver necessidade, adicione um pouco de água sempre que a cebola estiver pegando no fundo; vai depender da potência da sua chama.

Massa e Montagem

1. Em uma travessa, coloque a farinha, o sal, o fermento e os pedaços de margarina gelada; misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa com alguns pedaços maiores de margarina.
2. Adicione o creme de leite gelado e misture até formar uma massa homogênea.
3. Em uma superfície enfarinhada, coloque a massa e separe 1/3 para fazer a parte de cima da torta.
4. Abra o restante da massa e coloque-a na assadeira, cobrindo o fundo e as laterais, ajeite as bordas e retire o excesso, se necessário.
5. Faça furos, com a ajuda de um garfo, no fundo da massa. Depois, cubra com um pedaço de papel manteiga e coloque grãos de feijão para fazer peso e a massa não levantar.
6. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 20 minutos.
7. Misture o frango desfiado com o requeijão e recheie a torta.
8. Faça por cima uma camada com as cebolas caramelizadas.
9. Abra a massa que foi separada e corte tiras iguais para trançar em cima da torta.
10. Pincele a gema e leve a massa ao forno preaquecido por aproximadamente 45 minutos.

Torta de Maçã com Canela

Ingredientes:

Massa
– 1 e ½ xícara de Farinha de Trigo Finna Tipo I (sem fermento)
– 1 xícara de margarina
– ½ xícara de açúcar refinado
– 1 gema
– 1 colher (chá) de essência de baunilha
– ½ xícara de nozes picadas
– Pitada de sal

Maçã:
– 8 maçãs vermelhas
– 2 colheres de sumo de limão
– 2 xícaras de açúcar
– 5 xícaras de água

Creme de Canela:
– 4 colheres de Farinha de Trigo Finna Tipo I (sem fermento)
– 2 xícaras de leite
– ½ xícara de açúcar
– 3 gemas
– 1 colher de chá de canela em pó

Modo de Preparo:

Massa

1. Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Depois, enrole em papel filme e leve para geladeira por 1h.
2. Espalhe em uma forma de fundo removível e faça furinhos na massa.
3. Leve para o forno preaquecido a 180ºC por 20 minutos.
4. Retire do forno e reserve.
5. Preencha com o recheio de canela e finalize com as flores de maçã.

Maçã

1. Retire as sementes da maçã e corte em lâminas.
2. Em uma panela, coloque o açúcar, o sumo do limão e a água e leve ao fogo.
3. Quando ferver, acrescente as lâminas de maçã.
4. Escorra e reserve.

Creme de Canela

1. Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
2. Espere esfriar e coloque sobre a massa da torta.

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