Uma nova iguaria estranha foi identificada nas ruas: o gelo grelhado com molho. Como muitas das novidades recentes, a comida começou a se popularizar e chamar atenção em vídeos de redes sociais, no caso, nas ruas da China.
Segundo a mídia chinesa, a comida começou a ganhar fama nacional nos últimos meses, após um vídeo gravado na cidade de Nanchang, no sudeste do país, viralizar.
Na gravação, é possível ver cubos de gelo colocados em cima de uma grelha de fritura, comum nas barracas de comida populares. Mas aí algo ainda mais estranho começa: o vendedor coloca molhos em cima do gelo e depois serve em pratos.
Após a gravação ganhar fama, veículos jornalísticos da China tentaram rastrear a origem da guloseima, e descobriram que essa não era uma comida típica, mas sim invenção de um vendedor de rua local — provavelmente em algum momento de 2021.
O empreendedor criou o petisco para dias quentes e o oferecia gratuitamente para atrair e refrescar clientes que sofrem nas ruas quentes do leste asiático.
O sucesso online terminou por se traduzir em sucesso nas ruas. Alguns vendedores de outras regiões imitaram a ideia de um alimento do tipo, enquanto o criador original experimentou ainda mais sucesso.
Segundo o jornal Straits Times, de Singapura, hoje é necessário marcar com antecedência uma visita à loja original para experimentar o gelo — que continua gratuito, apesar da procura.
Nas redes, o mistério sobre como lidar com o alimento permaneceu. Esse deve ser classificado como um alimento quente ou frio? Deve-se sugar o sabor dos temperos e cuspir o gelo, ou simplesmente devorar tudo?! Aparentemente, não existe nenhuma etiqueta do tipo divulgada.
No TikTok, outro vídeo de sucesso revelou que o segredo para o gelo permanecer sem derreter totalmente é usar pedras grandes.
Em vários locais, uma porção de gelo grelhado e temperado custa cerca de 18 yuans (R$ 12, no câmbio atual).
