Como a origem dos grãos de café influencia o sabor na xícara
O café é uma bebida de rica complexidade e nuances sensoriais, diretamente influenciadas pela origem dos grãos. A região de cultivo determina aspectos essenciais como acidez, corpo e aroma, resultando em perfis variados que refletem as condições naturais do local. O conceito de terroir, muito reconhecido no mundo dos vinhos, também se aplica ao café, […]
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