O mercado de bebidas sem álcool está em forte expansão no Brasil, refletindo uma mudança clara no comportamento dos consumidores. A busca por mais saúde, bem-estar e equilíbrio tem levado cada vez mais pessoas a optar por alternativas sem álcool, tanto no dia a dia quanto nos momentos de socialização.
De acordo com dados da consultoria internacional IWSR, as vendas de bebidas não alcoólicas crescem 7% ao ano no mundo, e no Brasil esse crescimento é ainda mais expressivo, chegando a 10% ao ano — uma taxa três vezes superior ao crescimento do mercado de bebidas alcoólicas.
Esse avanço coloca o Brasil como o segundo maior mercado de cervejas sem álcool do mundo, ficando atrás apenas da Alemanha, segundo dados da World Brewing Alliance (WBA). Em 2018, o país estava na sétima posição, mostrando o quanto o comportamento do consumidor brasileiro vem se transformando rapidamente.
O movimento é puxado especialmente pela Geração Z (nascidos entre 1995 e 2010), que tem um perfil de consumo mais consciente e alinhado com saúde mental, bem-estar e equilíbrio. Dados do Relatório Covitel 2023 revelam que o percentual de jovens brasileiros entre 18 e 24 anos que consomem álcool três ou mais vezes por semana caiu de 10,7% antes da pandemia para 8,1% em 2023.
Outro levantamento, da Mind & Hearts, mostra que 36% da Geração Z bebe no máximo uma vez por mês, muito menos que nas gerações anteriores, o que demonstra uma mudança significativa nos hábitos sociais.
Bares e restaurantes em todo o Brasil estão aderindo rapidamente a essa tendência. Casas renomadas, como Belô, Guilhotina, MoMa, BEC Bar e Casa do Porco, oferecem hoje cartas de drinks sofisticados, mas sem álcool — uma realidade que já era tendência em grandes centros como Londres e Nova York.
No varejo, além das versões zero álcool das grandes marcas como Heineken, Corona e Guinness, o mercado brasileiro conta com marcas nacionais em forte crescimento, como o gin Nulla, os vinhos da La Dorni e cervejarias como Etapp e Cervejaria Campinas, que oferecem produtos artesanais e com alta qualidade.
Com a maior biodiversidade do planeta, o Brasil possui condições ideais para se destacar na produção de bebidas botânicas, naturais e funcionais, alinhadas ao novo perfil de consumo. O setor também se beneficia da tradição no agronegócio e do apetite do consumidor brasileiro por inovação.
O crescimento das bebidas sem álcool no país não é apenas uma moda, mas uma transformação de hábitos que veio para ficar. Essa nova realidade une saúde, bem-estar e prazer, mostrando que é possível celebrar a vida de forma consciente.
Matéria original publicada por Fabiano Zettel na IstoÉ Dinheiro.
