A curva sazonal de preços do frango vivo – aqui referenciada pelos 22 anos decorridos entre 1995 e 2016 – aponta que, na média, o frango vivo inicia cada novo exercício valendo 2,8% acima do valor médio alcançado no ano anterior. E esse índice sobe para 5,9% no segundo mês do ano.
Não é isso, porém, que vem ocorrendo em 2017, pois, bem ao contrário, os preços até agora observados não se encontram muito distantes dos valores mínimos já registrados nesses 22 anos.
Em janeiro, por exemplo, deveria ser alcançado valor em torno de R$2,97/kg (R$2,887/kg, média de 2016 X 102,8%). Mas o que se obteve foi um valor médio (R$2,638/kg) mais de 11 pontos percentuais menor e correspondente a 91,4% da média projetada pela curva sazonal.
Pior ainda em fevereiro, quando o preço médio do mês deveria estar quase 6% acima da média do ano anterior (portanto, algo em torno de R$3,06/kg). Mas o valor até aqui alcançado (perto de R$2,58/kg) se encontra cerca de 15% abaixo do índice sazonal.
É verdade que, considerado o número de dias de negócios de fevereiro (aí inclusas a segunda e terça-feira de Carnaval), estamos apenas na metade do mês. Mas ainda que o processo de recuperação de preços prossiga fevereiro adentro é difícil, senão impossível, alcançar no período um preço médio equivalente ao apontado pela curva sazonal.
