O preço da batata teve um aumento de 41,1% na última semana, em Cuiabá, conforme a pesquisa semanal realizada pela Secretaria de Agricultura Familiar (SEAF-MT). A caixa do legume saiu de R$ 85 para R$ 120.
Para economizar, a nutricionista Roberta Sanches orienta substituir a batata lisa pela batata doce.
“Ela é muito versátil e pode ser usada em várias preparações. Pode ser feita cozida, assada. A batata doce também pode ser usada para a preparação de pães, bolos e até biscoitos. A batata doce tem carboidratos, proteínas, ela é rica em nutrientes”, explicou.
Outra opção é a substituição pela mandioca, que também pode ser usada em várias receitas, e a abóbora que teve uma queda no preço.
Conforme o levantamento, a abobora cabotiã passou de R$ 40 para R$ 30.
“A abóbora é regional e sempre será encontrada com um preço bom. A cabotiã é riquíssima em vitamina A, e pode ajudar na prevenção de gripes e resfriados. Ela também é bem versátil, pode ser feita assada, cozida ou um patê”, orientou.
Outros hortifrútis que tiveram aumento:
- Acelga, de R$ 35 para R$ 42
- Cenoura, de R$ 45 para R$ 60
- Manga, de R$ 26 para R$ 35
Hortifrútis que tiveram queda:
- Berinjela, de R$ 30 para R$ 22
- Chuchu, de R$ 50 para R$ 30
- Jiló, de R$ 65 para R$ 45
- Maxixe, de R$ 78 para R$ 50
- Quiabo, de R$ 40 para R$ 25
- Tomate, de R$ 80 para R$ 60
- Banana prata, de R$ 100 para R$ 70
- Limão thaiti, de R$ 70 para R$ 50
