O mercado ainda se comportou com estabilidade na maioria das praças pesquisadas pela Scot Consultoria. Nesta terça-feira (16/5), ainda vimos indústrias fora do mercado, planejando suas estratégias de compra para os próximos dias. Porém, em algumas praças a pressão sobre as cotações começa a aumentar, o alongamento das escalas e aumento nos estoques explicam esta tentativa de negócios em patamares abaixo das referências.

É fato que os negócios nestes patamares não avançam, mas já mostram que o mercado não está mais firme como na primeira quinzena do mês. Em São Paulo a arroba fechou em queda, cotada em R$138,00, à vista, livre de Funrural, e já há tentativas de compras de até R$3,00/@ abaixo da referência. O mercado atacadista de carne teve recuo nesta terça-feira. O boi casado capão ficou cotado em R$9,07/kg, queda de 2,1% em relação ao fechamento anterior.