A segunda-feira (15/5) foi marcada pela baixa movimentação no mercado do boi gordo e pela saída das compras de alguns frigoríficos, que aguardam por uma melhor definição do mercado. Esse cenário foi possível em função de um aumento no número de animais ofertados e do alongamento das escalas de abate nas últimas semanas. Este fator permitiu que as indústrias reduzissem o ritmo das compras, no intuito de controlar os estoques de carne.

Em São Paulo, a arroba do macho terminado ficou cotada em R$138,50, à vista, livre de Funrural. Existem tentativas de compra abaixo da referência, entretanto nesses patamares os negócios travam. No estado as escalas de abate giram em torno de seis dias. No mercado atacadista de carne com osso, o boi casado de animais castrados ficou cotado em R$9,26/kg, queda de 3,7% desde o início do mês. Em curto prazo não estão descartadas novas quedas.