O mercado de ovos, ainda em busca de melhores ajustes frente ao descompasso entre oferta e demanda, registrou ontem nova queda de preço. De acordo com a Jox Assessoria, mesmo com as promoções realizadas pelo varejo, não está sendo possível ‘fechar a conta’ e a cotação da caixa de ovos brancos no mercado paulista sofreu ontem novo retrocesso – 2ª da semana, 4ª do mês e do ano – e passou a ser comercializada por R$56,00. Os ovos vermelhos também caíram mas seguem sendo comercializados por até R$2,00 a mais por caixa, seguindo o mercado.

Ainda segundo a Jox, outro ponto importante são as altas temperaturas registradas no Brasil, que causam muita preocupação ao produtor, pois influenciam também no consumo do produto. “No momento, faz-se imprescindível o descarte das aves mais velhas como forma de reduzir a produção. Enquanto isto, os preços seguem fracos e bem vulneráveis”, destaca a Assessoria.