Ingressar no universo culinário como empreendedor é uma aventura que demanda tanto paixão quanto planejamento estratégico. Este artigo propõe desmistificar o caminho para a abertura de um restaurante pequeno, fornecendo uma visão clara e prática por meio de 14 passos fundamentais. Antes de saborear o sucesso, é crucial compreender cada etapa do processo. Desde a […]
ver maisEm meio ao clima quente e à baixa umidade, é crucial adotar estratégias para manter o corpo hidratado. Além da água, a escolha de bebidas saudáveis desempenha um papel essencial, e os sucos de frutas naturais se destacam como uma alternativa refrescante e rica em benefícios para a saúde. O chef Pedro Amaral, do […]
ver maisAs frutas são excelentes fontes de minerais, vitaminas e nutrientes importantes para o bom funcionamento do nosso organismo. Tomar aquele suco de laranja natural ou aquela vitamina de banana durante o dia pode ser o que vai dar a energia que você precisa para encarar a rotina do dia a dia. Aqui, vamos ajudar você […]
ver maisO fígado é um órgão muito importante para o corpo humano, atuando na metabolização de nutrientes, na desintoxicação do organismo e na produção de substâncias essenciais para a saúde. Mas a má alimentação ou exposição a toxinas pode gerar danos ao órgão, como explica o médico cardiologista Dr. Roberto Yano. “Existem alguns hábitos que podem afetar […]
ver maisO bolo de cenoura é uma sobremesa popular que muitas pessoas adoram. Mas além de ser delicioso, quais são os benefícios de um bolo de cenoura? A cenoura é um ingrediente chave na receita do bolo de cenoura, e é uma excelente fonte de vitamina A e antioxidantes. A vitamina A é importante para a […]
ver maisCerca de 174,5 toneladas de uva-passa que seriam comercializadas para consumo no Brasil foram interceptadas pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) às vésperas do Natal. Bastante consumidas nesta época, as uvas-passas fiscalizadas estavam contaminadas por ocratoxina A, substância produzida por alguns tipos de fungos que, em condições ambientais adequadas, pode estar presente em produtos alimentares, como cereais, frutos secos, café, cacau, uvas, e processados, como […]
ver maisCuidar da quantidade e da qualidade das escolhas alimentares. Esse é o conselho da nutricionista Maria Tainara Carneiro para quem quer passar ileso pelas confraternizações do mês de dezembro. Mas, afinal, o que é cuidar da qualidade das escolhas alimentares? “Optar por uma alimentação diversificada, priorizando os alimentos ‘in natura’, como frutas, legumes, verduras, carnes […]
ver maisDezembro chegou e trouxe consigo as festividades. O mês marca as celebrações de Natal e ano novo, onde a sociedade comemora o ano que passou e o que virá, com união e comidas típicas da época, em que muitos esperam o ano todo para comer, como a rabanada, o famoso salpicão, entre outros pratos. O salpicão é um prato tipicamente […]
ver maisUma das melhores coisas das festas de fim de ano é que não importa aonde você vá, há comida deliciosa em todos os lugares. Mas quando se segue uma dieta e não se quer perder a oportunidade de saborear os pratos, a melhor opção é recorrer a versões fit e funcional das receitas. Consultamos Tatiane Schallitz, nutricionista do […]
ver maisEmbora muitos menus da ceia de Natal incluam carnes como costela, presunto ou peru assado, há tantas e deliciosas opções sem carne que você pode servir para um convidado que seja vegano ou vegetariano. Desde pratos saudáveis de massa até sopas frias, saladas, receitas verdadeiramente saudáveis. A nutricionista Letícia Carbinatti do Instituto Nutrindo Ideais (@NutrindoIdeais), que atua em emagrecimento, saúde e bem-estar, compartilhou receitas […]
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