Com as programações de abate alongadas, as indústrias aproveitaram o momento para testar o mercado e ofertaram preços abaixo da referência. Em algumas regiões a estratégia dos frigoríficos funcionou e os preços cederam. Também tiveram empresas que, por possuírem escalas maiores, permanecem fora das compras.

Em São Paulo, apesar da estabilidade, as indústrias têm ofertado preços até R$2,00/@ abaixo da referência, mas nesses casos os negócios travam. O início da segunda quinzena do mês, período sazonal em que há maior pressão de baixa, colabora com o cenário. No mercado atacadista de carne bovina com osso, os preços ficaram estáveis e o boi casado de animais castrados segue cotado em R$9,07/kg. Na comparação com o início do mês houve recuo de 5,7%.