O diretor executivo da Associação dos Criadores de Suínos de Mato Grosso (Acrismat), Custódio Rodrigues, realiza nesta quinta-feira (22.10), às 19h, palestra sobre a saudabilidade da carne suína no Centro Universitário do Norte Paulista (UNORP), em São José do Rio Petro (SP). O encontro será para cerca de 60 alunos e professores do curso de gastronomia.
De acordo com Custódio a apresentação levará informação sobre o produto para desmistificar preconceitos junto a estes profissionais que são formadores de opinião sobre alimentação.
“Falarei sobre os benefícios nutricionais da carne suína, desmistificando conceitos preconceituosos herdados culturalmente e apresentarei os atuais conceitos de produção, além da versatilidade de cortes e pratos que podem ser preparados com a proteína”, conta.
